BIO Vacqeyras 2015, Domaine de la Jaufrette
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
92 bodů - Parádní mnohovrstevnaté a komplexní víno z 40-90 letých vinic. Pochází z vinařství, které se s tím nepáře a kvalita pro něj není jen prázdným pojmem - vždyť toto víno nechali ve svých sklepích zrát 10 let než jej pustili do prodeje. A proto jsem rád, že jsem je přemluvil, aby mi prodali posledních pár kartonů. Tento Vacqeyras je skvěle nazrálý a připravený k pití, ale vzhledem k parádní struktuře vína jej můžete i dále archivovat minimálně dalších 5-7 let.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
-
4,0 - Vivino hodnocení
Aroma je mnohovrstevnaté a komplexní. Ucítíte celou škálu vůní - od lesního ovoce v podobě lesních jahůdek, ostružin až po borůvky a sušené švestky, patrná je i noblesní kořenitost z dubového sudu, která je do vůně skvěle integrovaná a objevují se i příjemné terciální tóny.
V chuti je víno koncentrované, komplexní a parádně strukturované. Ucítíte zde opět tóny lesního ovoce, švestek, tónů černého rybízu a noblesní kořenitost dubového sudu. Taniny jsou znatelné, ale perfektně zralé ovocné a uhlazené. Společně se šťavnatou kyselinkou tvoří páteř tohoto povedeného Vacqeyras a budou víno držet ještě minimálně dalších 5-7 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Grenache - Garnacha |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Francie |
| Odrůda: | Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault, Terret |
| Vinařská oblast: | Jižní Rhóna, Vacqeyras |
| ? Charakter červeného vína: | Plné kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 92 b., TOP (90-100 b.) |
| ? Vivino hodnocení: | 4,0 |
| Cena: | 500–1000 Kč |
| Příležitost: | Na víkend, Za odměnu |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Jehněčí, Pizza, Těstoviny s rajčatovou omáčkou, K plnějšímu jídlu, Krkovice, Paštika, Rajčatová omáčka, Steak a hovězí, Těstoviny (obecné), Těstoviny s boloňskou omáčkou |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Tvrdé a zralé |
| Bio víno: | BIO víno |
| Dárek pro: | pro muže, pro tatínka |
| Dárek cena: | do 1000Kč |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16–20 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 5–7 let |
| Ročník: | 2015 |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | tiché víno |
| Množství alkoholu: | Vyšší 13,5 %+ |
| Plnost vína: | Střední |
| Vůně vína: | Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Ostružina, Borůvka, Dřevo (dub), Červené ovoce, Jahoda, Sušené švestky |
| Struktura vína: | Vyvážené |
| Kdy vypít: | K pití teď, bude se zlepšovat |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Pro znalce a fajnšmekry |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine de la Jaufrette
Vinařství Domaine de la Jaufrette vzniklo v Orange a už více než sto padesát let se předává z generace na generaci. Filozofie vinařství stojí na rovnováze mezi tradicí a moderním přístupem a na hluboké úctě k terroiru, přírodě a životnímu prostředí. Réva se zde pěstuje organicky, s ohledem na půdu a biodiverzitu, hrozny se sklízí ručně a s důrazem na kvalitu. Dlouhé macerace a pečlivé zrání ve dřevě pak vínům dodávají jejich komplexnost, eleganci a schopnost krásně se vyvíjet v čase.