Champagne Grand Cru a Bouzy 2012, Maurice Vesselle, Extra Brut

Detailní popis produktu

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz

95 bodů – Tímto Champagne jsem zapíjel narození mého 2. syna. :) Vzácné archivní Champagne pro výjimečné události nebo když máte chuť zažít něco výjimečného a rafinovaného. Komplexní, mnohovrstevnaté, plné charakteru, s pevnou minerálně slanou linkou a nastupujícími terciálními tóny. Tohle víno ocení pokročilí milovníci vína.  Navíc je toto Champagne oblíbené v michelinských restauracích v Paříži a pochází doslova od blázna do kvality – všechna jeho Champagne zrají minimálně 8-10 let na kvasinkách! Objevte vzácné archivní Champagne z parádního ročníku, a navíc z top Grand Cru vinic.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:

• Toto Champagne si oblíbili i šéfkuchaři top michelinských restuarací nejen v Paříži.
• 4,0 - Vivino hodnocení

Aroma je rafinované a mnohovrstevnaté. Objevíte celou škálu vůní, prim hrají nicméně tóny lískových oříšků, nechybí ani vůně opečených toastů, másla a nasucho pražených mandlí.  Ovoce najdete v podobě šťavnatých červených jablíček, parádních citrusů, především citronu a objevíte i tóny pomela a nechybí ani náznaky červeného rybízu a z květinových tónů zaujmou až slaměnkové tóny bílých květů. Nechybí ani noblesní terciální tóny, které se v láhvi rozvinuly po bezmála patnácti letech zrání.

V chuti je víno stejně rafinované a komplexní, jako na nose a nabízí celou škálu chutí a vůní, od tónů oříšků přes červená jablíčka, tóny červeného rybízu, opět se objevují tóny sušených kytiček a terciální tóny, nechybí ani opečené toasty, co bych ale poodtrhl je neuvěřitelná citrusová svěžest a minerální slanost, která parádně osvěžuje a doplňuje strukturu vína a vdechuje mu živý charakter.

Dochuť je velmi dlouhá, komplexní, harmonická a ovocně kořenitá s minerálně šťavnatým dozvukem, ve kterém doznívají i terciální tóny.

Složení odrůd: 80 % Pinot Noir - 20 % Chardonnay