BIO Silvaner Candel 2015, Alte reben, Carl Koch, Rheinhessen
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
84 bodů – šťavnatě minerální Sylván z kamenitého podloží a starých vinic s dobrým poměrem kvality a ceny.
Na nose jednoznačně převažují šťavnaté minerální tóny, které slibují že víno bude příjemně osvěžující, křupavé a minerálně slané, je zde cítit až vůně mokrých šutrů:), dále v aromatu najdete citrusy, tóny bílých květin, žlutých letních jablíček a zelených tvrdých hrušek.
Chuť je velmi osvěžující, minerální a příjemně lehká, dominují zde svěží citrusové tóny a kamenitá mineralita. Dochuť je střední citrusově minerální.
Projev vína je spíše umírněný elegantní, jsou zde patrné terciální tóny (možná nemusí sedět každému, ale mě přišlo víno zajímavíé - sehnal jsme od vinaře jen pár lahví). Víno je k pití teď, nedoporučuji další archovaci.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Weingut Carl Koch
Německé rodinné vinařství Carl Koch sahá svou historií až do roku 1833, kdy Friedrich Koch vinařství založil a pojmenoval ho po svém synovi Carlovi. Dnes již sedmou generaci v řadě zastupuje Paul Berkes. Vinice, které se rozléhají na 12 hektarech, se nachází v oblasti Oppenheim a Dienheim a od roku 2010 jsou dokonce označeny BIO certifikací.
Přestože se Carl Koch zaměřuje především na tradiční způsoby zpracování hroznů, nebrání se ani moderním technologiím a inovaci, ctí tak svého patrona Carla Kocha, kterého samotného považují za inovátora ve vinařství.