Barbera d´Alba Vi Veja 2023, Elio Filippino, Barbera d´Alba DOC, Piemonte
Přátelský přístup
Nejsme vinní snobi
Objevujte svět vína
jednoduše po 6-ti lahvích
900+ spokojených
účastníků degustací
Oceňují novináři
a foodblogeři
100% pozitivní
zpětná vazba
Přátelský přístup
nejsme vinní snobi
Dárkové poukazy
posíláme elektronicky
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
89 bodů – Nádherná Barbera, která mě nadchla svou komplexitou a hloubkou chuti, koncentrací ovoce, elegantním použitím sudu a parádní odrůdovou šťavnatostí. Dělaná v radiačním stylu mým oblíbeným vinařem Eliem z Piemonte. V jeho rukopise je znát že nedělá kompromisy v kvalitě a má podobně jako já rád tradičnější styl piemontský vín.
Vůně je parádně komplexní a mnohovrstevnatá, sotva jsem si přičichnul mám chuť se napít. V aroma se krásně propojují tóny koncentrovaného zralého ovoce v podobě švestek, ostružin, ale i višní, ucítíte i mé oblíbené náznaky fialek, a přítomny jsou i kořenité tóny ušlechtilého velkého dubového sudu, ale jen decentně jako jemné koření vína obohacují zážitek ve skleničce.
V chuti je tato Barbera podobně zábavná jako i po prvním přičichnutí mistrně se v ní doplňují jednotlivé složky vína v chuťovou symfonii ovoce v podobě švestek, ostružin a višní, společně s velmi decentní kořenitostí z velkého dubového sudu, cítím tam i náznaky fialek, ale možná je to proto, že jsem na ně ujetý a ve víně je mám rád:), a samozřejmě nechybí ani odrůdová šťavnatost, která jen podtrhuje krásu vína a balancuje jeho nabitý chuťový repertoár.
Dochuť je dlouhá ovocně kořenitá se šťavnatým dozvukem a neodolatelnou chutí na další doušek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Barbera |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Země původu: | Itálie |
| Odrůda: | Barbera |
| Vinařská oblast: | Piemonte |
| ? Charakter červeného vína: | Ovocně kořenité |
| ? Vláďovo hodnocení: | 89 b., Zlato (88–89 b.) |
| Cena: | 300–500 Kč |
| Příležitost: | Na víkend, Pro návštěvu, Romantický večer |
| Párování s jídlem: | Vepřové, Kachna, Bůček, Pizza, Těstoviny s rajčatovou omáčkou, Tuňák, Krkovice, Rajčatová omáčka, Těstoviny (obecné), Drůbež, Rizoto, Losos a tučné ryby, Listové těsto, Husa, Bažant a pernatá zvěř, Rizoto s masem a uzeninami, Pikantní těstoviny |
| Párování se sýrem: | Polotvrdé, středně zralé, Tvrdé a zralé, Brie a Camembert |
| Dárek pro: | pro maminku, pro manželku, pro ženu, pro babičku, pro kamarádku, pro pár, pro zamilované |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16–20 °C |
| Dekantace: | Není nutná, ale pomůže |
| Archivace: | 2–4 roky |
| Ročník: | 2023 |
| Obsah alkoholu: | 14% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Typ vína: | tiché víno |
| Vinařská podoblast: | Barbera d´Alba |
| Množství alkoholu: | Vyšší 13,5 %+ |
| Plnost vína: | Střední |
| Vůně vína: | Květiny, Koření, Tmavé ovoce, Dub & sud, Ostružina, Švestka, Dřevo (dub), Červené ovoce, Višeň, Fialka |
| Struktura vína: | Vyvážené |
| Na svátky a oslavy: | Den matek, MDŽ (8. 3.), Valentýn |
| Kdy vypít: | K pití teď |
| Sezóna: | Podzim, Zima |
| Komu udělá radost: | Už se trochu vyzná |
| Vhodné jako dárek: | Dárek, Firemní dárek, Dárek pro znalce |
| Počet lahví v balení: | 1 |
| Doporučená sklenice: | Na červené (tvar tulipán - větší) |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
.jpg)
Vinařství Elio Filippino
Rodinné vinařství Elio Filippino sídlí na nádherných kopcích oblasti Neive v Piemontu, kde obhospodařuje dvě vynikající vinice – Serra Capelli a San Cristoforo, považovanou za jeden z nejkrásnějších kopců celé vinařské oblasti Barbaresco. Produkce je založena na "precizním vinařství" s kontrolovanými výnosy a pečlivou péčí o nejvyšší kvalitu. Vinařství využívá tradičních a přírodních metod bez chemických hnojiv a herbicidů – tráva ve vinicích je kosena ručně a používají se pouze přírodní hnojiva.