Vinařství Mikrosvín Mikulov

Vinařství Mikrosvín Mikulov

Vinařství s bohatou historií, pevnými hodnotami a příběhem. Vinařství Mikrosvín Mikulov vede David Chrápek, vinařství se nachází v obci Dolní Dunajovice v mikulovské podoblasti na úpatí Pálavských kopců. Dbají na šetrnou cestu zpracování hroznů, které jsou pečlivě vybírány podle své odrůdové charakteristiky.

,,Víno dělají lidé“ – to je heslo Mikrosvína, vinařství, které žije vlastním životem, podřizuje vše přírodě, vyhýbá se chemickým vstupům a trpělivě dohlíží na zrání révy na idylických tratích Pálavy. Filozofií vinařství je, že vše začíná a končí na vinici. Tento přístup je dovedl například k několikanásobnému vítězství Vinař roku ČR nebo Prague Wine Trophy.