Domaine de Brillemonts

Vinařství Domaine de Brillemonts

Vinařství Domaine de Brillemonts se rozkládá na 18 hektarech vinic v srdci vinařské oblasti „Sologne“. Vinařství vzniklo výběrem 12 parcel odrůdy Sauvignon Blanc, které rostou na nejlepších jílovitých a křemičitých terroirech vesnice Oisly.

Cílem výběru parcel byla produkce hroznů s vysokým aromatickým potenciálem. Tři z dvanácti pozemků jsou osázeny nepodštěpovanými révami z „masal“ selekce na písčitých půdách, což má významný přínos pro vysokou kvalitu a koncentraci vína. Výsledkem jsou vína, která se vyznačují jemným aroma pupenů černého rybízu a citrusových plodů, doprovázeným štědrou a bohatou chutí typickou pro Sauvignon Blanc.