Baglio Diar

Vinařství Baglio Diar

Sicilské vinařství Baglio Diar vedou Biagio a Nicola Di Girolamo, které spojuje vášeň k vínu, společné zkušenosti a dovednosti a hlavně myšlenka přivést na svět tradiční a kvalitní sicilské víno.

Zaměřují se na původní odrůdy Sicílie – Grillo, Inzolia, Catarratto a Nero d’Avola, jelikož chtějí zachovat bohatství země a s péčí a respektem k němu přistupovat. I to je důvodem, proč volí tradiční postupy při zpracování vína, přestože nechybí ani inovace a moderní technologie.

Velkou inspirací jsou Baglio Diar ženské protagonistky sicilské literatury, které se objevují i na lahvích jejich vín. Jsou jimi Fantasia, Nedda, Selene, Velata a Dida – najdete je v názvech vín, i na jejich barevných krásných etiketách. .