Bílé Velikonoce s bublinkami - vyladěno pro velikonoční menu

ZdarmaZdarma 1 784 Kč
VELIKONOCE BÍLÁ VÍNA plus Cava 2019
1 784 Kč 1 650 Kč 1 363,64 Kč bez DPH
Vyprodáno
Položka byla vyprodána…

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek z velikonočních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od oceňovaných moselských Ryzlinků, medailemi ověnčeného Sauvignonu z Nového Zélandu, až po zaoblené Chardonnay a bublinky v Champagne stylu skvěle doplní velikonoční tabuli.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek ze svátečních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od salátu přes nádivku, kůzlečí, až po křupavou husičku, vždy budete vědět po jakém víně sáhnout.

ŠKAREDÁ STŘEDA

Typickým jídlem na tento den byly bramboráky. K bramborákům se dokonale hodí suchý  Riesling Rosenhof z prestižní německé oblasti Mosela - svěží kyselinka a mineralita Rieslingu totiž příjemně osvěží plnou chuť bramboráku. Jen si dejte pozor, aby do bramboráku nebylo použito moc česneku - to by chuť vína přebilo.

ZELENÝ ČTVRTEK

K menu zeleného čtvrtku v podobě salátu, jarní polévka nebo jídla z mladých kopřiv se perfektně hodí elegantní Sauvignon Blanc z Loiry,  jedná se o víno, které je díky svému projevu, kyselince a mineralitě ideální nejen k polévce, salátu ale i rybě či řízku. Pokud budete mít salát výraznější doporučuji expresivnější víno ze Španělska Xión - přímo z břehu Atlantského oceánu.

VELKÝ PÁTEK

Na Velký pátek se obvykle držel půst. Ten, kdo věděl, že páteční půst nevydrží, mohl si k jídlu připravit rybu. K rybě vás určitě nezklame perfektně vyladěný moselský Riesling Schiferstein, který se sklízí z až 80% strmých svahů.

BÍLÁ SOBOTA

K tradiční sobotní velikonoční nádivce se bude výborně hodit Chardonnay které dozrávalo ve velkých sudech a to především díky svému plnějšímu charakteru, navíc s hezkou kyselinkou. Toto víno tak příjemně doplní bohatou texturu nádivky a díky příjemné kyselince bude pořád působit svěže.

NEDĚLNÍ BOŽÍ HOD VELIKONOČNÍ

A jsme u nedělního hodování. Nádivka a drůbež se perfektně hodí k plnému burgundskému Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2015 pokud nemusíte víno na sudu zkuste Ryzlink- příjemně doplní hebkou chuť masa z drůbeže a krásně se snoubí i velikonoční nádivku. Alternativou a třeba k jehněčímu, kůzlečímu či vypečené husičce se budou skvěle hodit středně plná ovocná vína z odrůdy Pinot Noir či  Tempranillo z Riojy.

VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ

Tady bude hrát asi hlavní roli vaječňák a slivovice. K vajíčkům a pokrmům z vajíček se víno obecně špatně kombinuje, protože tuk ze žloutku doslova zalepí chuťové buňky. Jediné víno, které se s tím dokáže poprat je sekt a champagne. Doporučuji už na snídani probudit svou drahou polovičku třeba míchanými vajíčky na másle s úžasnou Cavou ze Španělska a třeba vám odpustí i velikonoční mrskačku:). Koledníkům pak můžete dopřát oblíbený a oceňovaný Pinot Grigio sz Austrálie plný žlutého ovoce. 

 

PŘEDSTAVENÍ VÍN Z VELIKONOČNÍHO BALÍČKU:

Riesling Rosenhof trocken 2017, Weingut Stefan Fritzen

Za mě naprosto skvělý poměr cena/ výkon, ochutnáte minerální koncentrovaný suchý Ryzlink z Mosely od malinkého rodinného vinařství doslova za hubičku.

Riesling Schiferstein trocken 2017, Weingut Lotz

U tohoto vína už je po prvním přičichnutí patrné, že jsme narazili na vyšší řadu. Vaše čichové buňky obejme koncentrované a komplexní aroma sušených meruněk, pomerančové kůry, medovosti, šťavnatých citrusů a náznaku minerality.

BIO Sauvignon Blanc 2017, Domaine de l´Aumonier, Touraine, Loira

Hezké odrůdově typické minerální a s velmi příjemnou dochutí, ucítíte tóny angreštu, květů černého bezu, šťavnatost citrusů a jemné bylinkové tóny. Navíc BIO kvalita z malého rodinného vinařství.

Sauvignon Blanc 2017, Dashwood, Marlborough, Nový Zéland

Špičkový novozélandský Sauvignon, který vás uchvátí doslova explozí vůní. Ve vůni se střídá komplexní aromatika tónů exotického ovoce spolu s vůní černého bezu a typickými bylinkovo-travnatými tóny čerstvě posečené trávy.

BIO Chardonnay Remordimento 2017, Bodega Cerrón, Jumilla

Autentické, biodynamické, z malého rodinného vinařství, vše děláno ručně, vysoká nadmořská výška 850 m.n.m., vápenitá půda a klony Chardonnay dovezené z prestižní francouzské oblasti Chablis. Navíc 2 lunární cykly na dubových sudech mu přidaly na komplexitě. 

Cava Brut, GRIMAU

Skvělá Cava, kterou si užijete. Osobně ji mám radši než Prosecco, vyrábí se totiž stejnou metodou jako pravé Champagne! Ve víně objevíte šťavnaté citrusy, tóny bílých květů, pečených jablek a typickou vůni čerstvě upečených briošek.

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: