Vinsacro 2010, Bodegas Escudero

 

Nejvyšší řada rodinného vinařství Bodegas Escudero. Kvalitně odvedená práce na vinici i ve sklepě je přímo cítit:  komplexita, koncentrace a plnost taková,  že by se víno doslova dalo kousat.

Dostupnost Skladem (24 ks)
Běžná cena 749 Kč
679 Kč
561,16 Kč bez DPH
   
Kategorie Tempranillo
 

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín během tohoto léta. Jedná se o nejvyšší řadu rodinného vinařství Bodegas Escudero. Kvalitně odvedená práce na vinici i ve sklepě je přímo cítit komplexita, koncentace, plnost.

OCENĚNÁVÍNA.CZ HODNOCENÍ VÍNA: 91 bodů - ochutnáte opravdu výjmečné víno, plné, mohutné a koncentrované

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Robert Parker 90 bodů (ročník 2011, který byl horší než 2010) 

Mohutné komplexní aroma plné vyzrálého ovoce jako jsou třešně, sušené švestky, povidla, ostružinová marmeláda s otiskem amerického sudu, aroma vanilky, čokolády a kořenitostí. Chuť je velmi komplexní a plná, víno by se doslova dalo kousat jak je koncentrované. Velmi dobrá struktura, sametové tříslo a dlouhá opojně ovocná dochuť s dobrou integrací sudu.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 18-19°C

DEKANTACE: 

Víno už je hezky nazrálé se zaoblenými taniny, můžete jej necháte otevřít až ve skleničce. Pro větší zážitek však doporučuji dekantovat min na 30-60min nebo otevřít lahev 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamon, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo, či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perferektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery.  Dále doporučuji spíše středně vyzrálé  sýry typu Comté, Gryer, Gouda, Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

 

Typ vína Tiché víno
Barva Červené víno
Obsah cukru Suché víno
Odrůda Tempranillo
Země Španělsko
Oblast Rioja
Hodnocení vína 91
Teplota podávání 16-20°C
Objem láhve 0,75l
Alergeny Obsahuje siřičitany

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Veškeré informace o cookies najdete zde.