Kiwi a Klokani - vinná inspirace od protinožců

Detailní popis produktu

V jednom balíčku si vychutnáte 3 bílá a 3 červená vína z Austrálie a Nového Zélandu, které jsem objevil při degustaci přes 200 vín ze 110 vinařství na vinařském veletrhu na jaře tohoto roku - vína konečně po všech celních a přepravních peripetiích dorazila a můžete se z nich těšit se mnou.

TIPY A INFO K BALÍČKU:

• Ochutnáte pro Austrálii typické  2x Chardonney a 2x Shiraz a 2 reprezentanty Nového Zélandu Sauvignon Blanc a Pinot Noir.
• Doporučuji si srovnat základní řadu Pokerface na běžné pití s vyšší řadou 3bridges a 9Stones, abyste poznali rozdíly v kvalitě vína.
• Zažijte něco výjimečného a vyzkoušejte si 9stones Shiraz párovat s čokoládou (viz tipy na párování níže).
• Sauvignon Blanc dostal 89 bodů od Wine Spectator = zlatá medaile a titul "Smart buy", za mě 88 bodů a o bod lepší skóre než doposud oblíbené Hole in the water. S tímto vínem jsem hodně spokojen.
• Pinot noir má stříbrnou medaili z New Zeland International Wine Show .
• 9stones Shiraz z kultovní oblasti Barossa dostal od mezinárodní kritičky J. Halliday 89 bodů, za oceněnávína.cz jsem hodnotil 90ti body, takže pecka :o)

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 

• Sauvignon blanc 10-12 °C
• Chardonnay 13-14 °C (u 3bridges klidně 15- 16 °C)
• Pinot Noir 14-16 °C
• Shiraz 16-18 °C

DEKATACE: Není nutná jen Pinot a 9Stones Shiraz doporučuji otevřít tak 30-60 min před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:

• K novozélandskému Sauvignonu vyzkoušejte kozí sýr nebo rybu či mořské plody - může tam být i nějaká omáčka z exotického ovoce, ale ne příliš sladká.
• K Chardonnay se hodí třeba kuře nebo sýry typu Brie a Camember.
• K Pinot Noir doporučuji třeba kachničku nebo tvrdý sýr typu Grand Moravia, gryer, vyzrálá gouda...
• K Shirazu určitě pořádný flák hovězího masa nebo taky hamburger - Shiraz se vám určitě šikne i na grilovačku.
• 9stones Shiraz se mi velmi osvěčil při párování s čokoládou. Doporučuji kolem 60-70% ideální s mořskou solí nebo s oříšky...