Kiwi a Klokani - vinná inspirace od protinožců

Detailní popis produktu

V jednom balíčku si vychutnáte 3 bílá a 3 červená vína z Austrálie a Nového Zélandu, která jsem objevil při degustaci přes 200 vín ze 110 vinařství na vinařském veletrhu na jaře tohoto roku – vína konečně po všech celních a přepravních peripetiích dorazila a můžete se z nich těšit se mnou.

TIPY A INFO K BALÍČKU:

• Ochutnáte pro Austrálii typické 2x Chardonnay a 2x Shiraz a 2 reprezentanty Nového Zélandu, Sauvignon Blanc a Pinot Noir.
• Doporučuji si srovnat základní řadu Pokerface na běžné pití s vyšší řadou 3 Bridges a 9 Stones, abyste poznali rozdíly v kvalitě vína.
• Zažijte něco výjimečného a vyzkoušejte si 9 Stones Shiraz párovat s čokoládou (viz tipy na párování níže).
• Sauvignon Blanc dostal 89 bodů od Wine Spectator = zlatá medaile a titul „Smart buy“, za mě 88 bodů a o bod lepší skóre než doposud oblíbené Hole in the water. S tímto vínem jsem hodně spokojen.
• Pinot Noir má stříbrnou medaili z New Zeland International Wine Show.
• 9 Stones Shiraz z kultovní oblasti Barossa dostalo od mezinárodního kritika J. Hallidaye 89 bodů, za OceněnáVína.cz jsem hodnotil 90 body, takže pecka :o)

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 

• Sauvignon Blanc 10-12 °C
• Chardonnay 13-14 °C (u 3 Bridges klidně 15-16 °C)
• Pinot Noir 14-16 °C
• Shiraz 16-18 °C

DEKANTACE: Není nutná, jen Pinot a 9 Stones Shiraz doporučuji otevřít tak 30-60 min před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:

• K novozélandskému Sauvignonu vyzkoušejte kozí sýr nebo rybu či mořské plody – může tam být i nějaká omáčka z exotického ovoce, ale ne příliš sladká.
• K Chardonnay se hodí třeba kuře nebo sýry typu Brie a Camembert.
• K Pinot Noir doporučuji třeba kachničku nebo tvrdý sýr typu Grand Moravia, gruyère, vyzrálá gouda...
• K australskému Shirazu určitě pořádný flák hovězího masa nebo taky hamburger – Shiraz se vám určitě šikne i na grilovačku. 
• 9 Stones Shiraz se mi velmi osvědčil při párování s čokoládou. Doporučuji 60-70%, ideálně s mořskou solí nebo s oříšky...