BIO Chateau Haut Peyrous 2011, GRAVES, Bordeaux

Detailní popis produktu

Toto víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 17 novinkami z Francie při degustaci více než 500 francouzkých vín během tohoto léta. 

OCENĚNÁVÍNA.CZ HODNOCENÍ VÍNA: 87 bodů - BIO víno s velmi dobrou strukturou z malého rodinného vinařství.

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: Zlatá medaile z mezinárodní soutěže vín v Bruselu, 87b Wine Spectator

Víno je třeba trochu rozdýchat a nechat dostatečně v kontaktu se vzduchem pak vás odmění aroma černého rybízu, ostružin, lékořice, kávy, čokolády a lehké tóny kůže. Těšit se můžete na plné tělo s dobře vyzrálým tříslem a šťavnatou kyselinkou. V chuti pak čokoládu, sušené višně a lehkou kouřovost. Dochuť je štavnatá s tóny ovoce a dřeva. Zajímavé na víně je to, že i když je Chateau na levém břehu, kde je typická dominance odrůdy Cabernet Sauvignon, je ve víně tohoto ročníku 40% Cabernetu Sauvignon, 10% Cabernetu Franc a 50% Merlotu. Víno má velmi dobrý archivační potenciál minimále 6-7let.