Podzim plný chutí a vůní - mix vína

 

Z červených vín se k podzimu nádherně hodí plnější vína třeba ze Španělska, jižní Itálie a Francie nebo Nového světa = vinařské oblasti mimo Evropu. Z bílých doporučuji odrůdu Chardonnay, Rulandské bílé a šedé.

Dostupnost Vyprodáno
1 660 Kč
1 371,90 Kč bez DPH
Kategorie Vyprodané balíčky
Položka byla vyprodána...
 
 

Z červených vín se můžezte těšit na oblíbenou Micinu plnou sluníčka ze Sicílie, víno Mordoreé z Jiřní Rhóny které vás pravděpodobně zaujme svou plností a kořenitostí, navíc už je příjemně nazrálé a aktuální našláplou hvězdu mých červených vín Nine stones Shiraz z Austrálie.

Bílá vína jsou sestavena tak, abyste si mohli srovant rozdílný charakter odrůdy Chardonnay. Srovnáte exotické ovoce z Asutarálie s plnějšímu Chardonnay od Boyera z Francie, které bylo v dubovém sudu a má velmi hezkou mineralitu.

Jako příjemná tečka na závěr degustace bílých vín jsem i do tohoto balíčku zařadil alsaský Pinot Blanc (Rulandské Šedé), která vás kromě plnějšího chuťového zážitku pohladí i lehkým zbytkovým cukrem jak je v Alsasku dobrým zvykem.

 

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ:

U Chardonnay se nemusíte bát dostat se s teplotou mezi 12 a 14°C - vína jsou harmonická a při vyší teplotě se z nich začnou příjemně uvolňovat další aromatické látky.

Po vytažení z lednice kde je zhruba 5-6°C doporučuji nechat v pokojové teplotě cca 30-40min a pak si nalét do skleničky, dle mých zkušeností víno pak bude mít optimálních 12°C.

U všech červených vín neuděláte chybu, když je budete servírovat při teplotě mezi 14 a 16°C a postupně je necháte ve skleničce ohřát na nějakých 18°C. Stejný postup jako u bílého jen je z lednice vytáhnete cca 1hod před rozléváním, klidně je hned po vytažení z lednice otevřete, aby se vína prodýchala a otveřela.

Rychlejší alternatiova je červená vína z pokojové teploty dát už otevřená na cca 30 min do lednice.

 

DOPORUČENÉ POŘADÍ K OCHUTNÁVÁNÍ VÍN Z BALÍČKU:

Pokerface Chardonnay 2014, Calabria Family Wines

Super hodnota z Austrálie na každý den, broskve, žlutý meloun, zralé až sušené jablko, lehká smetanovost.

Chardonnay 2013 Côtes de Thoque IGP Domaine Francois Boyer

Plnost tropického ovoce a tónů máslových sušenek dokonale vyvažuje příjemná kyselinka. Víno je úžasně pitelné - vybrali jsme je do menu na svatbu kamarádů a nestačil jsme se divit jak rychle se z degustační skleničky na ochutnání vypila celá láhev:o) 

Pinot Blanc Vieilles Vignes, 2014, Meyer-Fonné, Alsasko, FRANCIE (Rulandské bílé)

Hebká ovocná chuť broskve a jablka se hezky integrovala do plného těla vína. Víno je navíc šťavnaté a ovocné. Má lehký zbytkový cukr a i když je deklarováno jako suché zařadil bych jej jako polosuché víno, zajímavostí je že je sbíráno ze starých vinic a má tak koncentrovanější chuť.

Micina Nero d´Avola 2014, Zabú

NEJPRODÁVANĚJŠÍ VÍNO U NÁS S EXCELENTNÍ HODNOTOU. Plné, ovocné a krásně dlouhé víno.

Mordorée vin de France, Domaine de la Mordorée, Lirac 2011

Mohutné bio víno plné koncentrovaného ovoce. V knize R. Parkera Nejlepší vinařství světa. 

Shiraz Nine Stones 2013, Barossa Valley, Calabria Family Wines

Pecka! Komplexní, plné, nekonečně dlouhé s tóny švestek, čokolády, sladkého dřeva a a vanilky spolu s třešněmi a ostružinani. 

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.