Doprava zdarma

Bílé Velikonoce s bublinkami - vyladěno pro velikonoční menu

 

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek z velikonočních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od oceňovaných moselských Ryzlinků, expresivního bio Sauvignonu z Loiry, osvěžující španělskou Cavu až po zaoblené burgundské Chardonnay pocházející z vinice poblíž vesnice Mersault skvěle doplní velikonoční tabuli.

Dostupnost Skladem (6 ks)
Běžná cena 1 904 Kč
1 699 Kč
1 404,13 Kč bez DPH
   
Kategorie Velikonoční inspirace
 
 

 

Přemýšlíte jak vylepšit zážitek ze svátečních jídel? Zkuste to s párováním vína. Od salátu přes nádivku, kůzlečí, až po křupavou husičku, vždy budete vědět po jakém víně sáhnout.

ŠKAREDÁ STŘEDA

Typickým jídlem na tento den byly bramboráky. K bramborákům se dokonale hodí suchý  Riesling Rosenhof z prestižní německé oblasti Mosela - svěží kyselinka a mineralita Rieslingu totiž příjemně osvěží plnou chuť bramboráku. Jen si dejte pozor, aby do bramboráku nebylo použito moc česneku - to by chuť vína přebilo.

ZELENÝ ČTVRTEK

K menu zeleného čtvrtku v podobě salátu, jarní polévka nebo jídla z mladých kopřiv se perfektně hodí elegantní Sauvignon Blanc z Loiry,  jedná se o víno, které je díky svému projevu , kyselince a mineralitě ideální nejen k polévce, salátu ale i rybě či řízku. Pokud budete mít salát výraznější doporučuji expresivnější Sauvignon Blanc z Loiry v BIO kvalitě.

VELKÝ PÁTEK

Na Velký pátek se obvykle držel půst. Ten, kdo věděl, že páteční půst nevydrží, mohl si k jídlu připravit rybu. K rybě vás určitě nezklame perfektně vyladěný moselský Riesling Schiferstein, který se sklízí z až 80% strmých svahů.

BÍLÁ SOBOTA

K tradiční sobotní velikonoční nádivce se bude výborně hodit francouzské Chardonnay v barrique stylu a to především díky svému plnějšímu charakteru, navíc s hezkou kyselinkou. Toto víno tak příjemně doplní bohatou texturu nádivky a díky příjemné kyselince bude pořád působit svěže.

NEDĚLNÍ BOŽÍ HOD VELIKONOČNÍ

A jsme u nedělního hodování. Nádivka a drůbež se perfektně hodí k plnému burgundskému Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2013 - příjemně doplní hebkou chuť masa z drůbeže a krásně se snoubí i velikonoční nádivku. Alternativou a třeba k jehněčímu, kůzlečímu či vypečené husičce se budou skvěle hodit středně plná ovocná vína z odrůdy Pinot Noir, Tempranillo z Riojy a příjemně plná Barbera d´Asti Superiore "Moliss" 2012 z italského Piemonte.

VELIKONOČNÍ PONDĚLÍ

Tady bude hrát asi hlavní roli vaječňák a slivovice. K vajíčkům a pokrmům z vajíček se víno obecně špatně kombinuje, protože tuk ze žloutku doslova zalepí chuťové buňky. Jediné víno, které se s tím dokáže poprat je sekt a champagne. Doporučuji už na snídani probudit svou drahou polovičku třeba míchanými vajíčky na másle s úžasnou Cavou ze Španělska a třeba vám odpustí i velikonoční mrskačku:o). 

PŘEDSTAVENÍ VÍN Z VELIKONOČNÍHO BALÍČKU:

Cava Brut, GRIMAU

Povedená Cava vyráběná stejnou metodou jao pravé Champagne. Ve víně jsou brioškové tóny sušená jablka, náznaky hrušek a bílých květů, toastovost. Tělo vína je harmonické, osvěžující a šťavnaté.   

 Riesling Rosenhof trocken 2015, Weingut Stefan Fritzen

Za mě naprosto skvělý poměr cena/ výkon, ochutnáte minerální koncentrovaný suchý Ryzlink z Mosely od malinkého rodinného vinařství doslova za hubičku.

Riesling Schiferstein trocken 2015, Weingut Lotz

U tohoto vína už je po prvním přičichnutí patrné, že jsme narazili na vyšší řadu. Vaše čichové buňky obejme koncentrované a komplexní aroma sušených meruněk, pomerančové kůry, medovosti, šťavnatých citrusů a náznaku minerality.

 

BIO Sauvignon Blanc 2015, Domaine de l´Aumonier, Touraine, Loira

Hezké odrůdově typické minerální a s velmi příjemnou dochutí, ucítíte tóny angreštu, květů černého bezu, šťavnatost citrusů a jemné bylinkové tóny. Navíc BIO kvalita z malého rodinného vinařství.

Chardonnay barrique styl 2014, La Villette

Skvělé Chardonnay na sudu v burgundském stylu, ale za poloviční cenu. Doporučuji vyzkoušet. Máslovost, oříšky, exotické ovoce, citrusy a minerální šťavnatost.

Chardonnay Bourgogne les Dressoles 2013, André Goichot

Hrozny z výborné polohy u Meursaltu. Velmi kvalitní burgundské víno za neuvěřitelnou cenu. Máslovost pražené lískové oříšky, vyzrále exotické ovoce, komplexní, plné a zároveň svěží víno, na které se budete těšit. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.