Rioja Reserva 2011, Bodegas Escudero
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
90 bodů – víno této kvality dosáhne bez problémů na zlatou medaili. Stojí za to porovnat ho s mladší Crianzou od stejného vinařství.
DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA:
- Fantastický úspěch – Rioja Reserva 2010 dostala 95 bodů od časopisu Decanter!!!
- V soutěži Emundovino vyhrálo ve slepém testu soutěž o nejlepší Reservu z Riojy v soutěži Emundovino.
Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín. Zaujalo mě na něm především kvalitní zpracování, komplexní a vyzrálý projev s nastupujícím terciárními tóny vznikajícími při archivaci vína – na lahvi zraje už 10 let.
Tato Rioja Reserva vám poskytne vhled do archivace vín a do vývoje odrůdy Tempranillo, typické pro oblast Rioja, během zrání v lahvi. Na nose se spolu s ovocem, jako jsou sušené višně a švestky, objevují terciární tóny kůže, čokoláda, káva, krabice od doutníků. Chuťově je tělo v perfektní harmonii a díky zralosti třísla je skvěle připraveno k pití. V chuti na vás čeká čokoláda, višně a živá kyselinka, která dodává vínu šťavnatost. Plná pusa šťavnatých višní, čokolády a dřeva, dlouhá dochuť.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-18 °C
DEKANTACE:
Víno lze pít i rovnou po otevření lahve, s tím, že jej necháte prodýchat ve skleničce, nicméně vám pro lepší zážitek doporučuji dekantovat na 30 min nebo otevřít lahev cca 2 hodiny před podáváním.
PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA:
K vínu z regionu Rioja (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamón, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a ne příliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perfektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery. Dále doporučuji spíše vyzrálé sýry typu Comté, Gruyère, Gouda, Pecorino či české Gran Moravia, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie či Hermelín, u toho bych volil variantu „Charakter“. Vzhledem k nazrálosti a kontaktu se sudem se budou hodit i jídla, ve kterých jsou obsaženy houby, nebo jemnější jídla se zvěřinou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tempranillo |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Tempranillo |
| Země původu: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Rioja |
| Vinifikace: | Sud barrique |
| Hodnocení: | 90 b. |
| Ocenění: | 91-95b. od kritiků |
| Barva vína: | Červené víno |
| Teplota podávání: | 16-20 °C |
| Klasifikace, přívlastek: | Reserva |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | Tichá vína |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodegas Escudero
Rodinné vinařství Bodegas Escudero ve Španělsku vzniklo v roce 1852 a již od té doby mají za cíl dělat všední den speciální událostí. Hodnotami vinařství je respekt k přírodě a rodinnému dědictví v harmonii s pokrokem a modernizací, aby vznikala vína s autentickou chutí a charakterem. Hospodaří na čtyřech vinicích v rovnováze s přírodou a biodiverzitou, bez chemických zásahů a úprav. Přináší tak kvalitní vína oceňovaná po celém světě, pyšní se například cenou v International Wine Challenge, XXI Top Wines from Spain nebo Decanter World Wine Awards.