BIO 12Meses Crinaza 2010, Dominio Basconcillos, Ribera del Duero

 

BIO objev z rodinného vinařství, ceněný mezinárodními kritiky a vítěz naší degustace španělských vín. Koncentrované, harmonické s předlouhou dochutí. 

Dostupnost Skladem (27 ks)
Běžná cena 539 Kč
489 Kč
404,13 Kč bez DPH
   
Kategorie Tempranillo
 

Víno jsem objevil a vybral spolu s dalšími 9 novinkami ze Španělska při degustaci přibližně 457 španělských vín během tohoto léta. Potěšilo mě nejen to, že se jedná o BIO víno, pěstované v souladu s přírodou, ale především mě nadchla kvalita vína. Jednoduše láska na první ochutnání.

OCENĚNÁVÍNA.CZ HODNOCENÍ VÍNA: 89 bodů - ochutnáte opravdu výjmečné víno, vyhrálo i v degustaci mezi mnohem dražšími víny. Navíc ručně sbírané, BIO pěstované a vinifikované. 

DALŠÍ OCENĚNÍ KVALITY VÍNA: 89 b. Wine Enthusiast, 88-90b. Robert Parker 

Plné komplexní a oproti vínu Roble komcentovanější aroma zralého ovoce jako třešně, višně a sušené švestky a znatelný podtón zrání na sudu ze 60% francouzkém 40% americkém s vůní ušlechtilého dřeva a vanilky, kořenité tóny skořice a hřebíčku. Víno má velmi harmonickou sametově ovocnou chuť s dobře integrovaným sudem a velmi dlouhou dochutí po zralém ovoci, čokoládě a vanilce.

DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 17-19°C

DEKANTACE: 

Víno už je hezky nazrálé se zaoblenými taniny, můžete jej necháte otevřít až ve skleničce. Pro větší zážitek však doporučuji dekantovat min na 30-60min nebo otevřít lahev 1-2 hodiny před podáváním.

PÁROVÁNÍ VÍNA A JÍDLA: 

K vínu z regionu Ribera del Duero (odrůda Tempranillo) se hodí sušená šunka Jamon, paprikou kořeněná jídla nebo klobásky a salám chorizo, či nejrůznější úpravy jehněčího masa, pizza, lasagne a nepříliš pikantní jídla mexické kuchyně. Tempranillo je rovněž perferektní společník pro grilované maso, houby a hamburgery.  Dále doporučuji spíše středně vyzrálé  sýry typu Comté, Gryer, Gouda, Pecorino, hodí se i k vyzrálejším sýrům typu Brie.

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.