Gavi 2019, La Bollina
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
85/86 bodů – šťavnaté víno z malého vinařství, které si zaslouží vaši pozornost. Tento ročník je narozdíl od toho minulého více šťavnatý a elegantní. To spolu stypickými tóny hrušek a sušeného sena přispívá k až nebezpečně dobré pitelnosti.
La Bollina je menší vinařství jen 25ha vinic v oblasti Gavi. A proč má na etiketě kolo? Je to pocta italské cyklistické legendě, 1. ženě, která se účastnila Giro di Italia - Alfonsia Strada.
Aroma je elegantní od tónů hrušky, sušeného sena, žlutého jablíčka až po exotické květy a šťavnaté citronovo limentkové vůně, řekl bych, že jde až do vůně kůry limetky.
V chuti se krásně prolíná ovocnost, tóny hrušky, broskve s minerálním charakterem vína a šťavnatou kyselinkou, která víno předurčuje jako perfektní nejen letnímu osvěžení, ale i k párování s mořskými plody, saláty nebo třeba pravým italským rizotem - na víně se mi líbí jeho aromatická bohatost a zároveň minerálně šťavnatá elegance s harmonickou dochutí. Dochuť je střední příjemně ovocná vyvážená minerální elegantností.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství La Bollina
La Bollina je italské vinařství v oblasti Serravalle Scrivia na jihu Piedmontu Krajina této oblasti je tvořena mírnými svahy, které jsou ideální pro pěstování révy. Zajímavá je především secesní budova vinařství s přilehlým hotelem.
La Bollina je také držitelem certifikace Equalitas, která odkazuje na udržitelné vinařství, udržují balanc mezi přirozeným ručním zpracováním vína a moderní technologií s maximálním respektem k přírodnímu prostředí.
Zaměřují se na Gavi DOCG vína - Gavi DOCG (neboli Cortese di Gavi) je apelace, která se nachází na jihu Piemontu v severozápadní Itálii. Gavi je město, centrum vinařské oblasti, ale odrůda, ze které se víno vyrábí, se jmenuje Cortese. Vína z apelace Gavi DOCG typicky bývají lehká a ovocná. .