BIO Chardonnay Mâcon Village 2021, Domaine des Gandines
Detailní popis produktu
Toto víno pochází z malinkého rodinného vinařství, které obhospodařuje jen 7ha vinic. A tak všechnu práci se 100% důrazem na kvalitu dělají 2 bratři bez techniky, ručně a v biodynamickém režimu.Víno zrálo metodou sur lie 6 měsíců.
HODNOCENÍ SOMMELIÉRA OCENĚNÁVÍNA.CZ:
87/88 bodů – plné vyzrálé Chardonnay známé burgundské apelace Macon z jihu Burgundska vám doslova přinese sluníčko do skleničky, ale nechybí mu ani křupěvě šťavnatá mineralita. Navíc v autentickém stylu se 100% důrazem na kvalitu a ruční práci.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
.jpg)
Na nose jsou patrné vyzrálé tóny pečených jablek, bílých květů a toffee karamely s náznaky broskví. Harmonický dojem dotváří šťavnaté projevy citronů a kůry limetek.
V chuti je víno krásně vyvážené ovocně šťavnaté se skvělou pitelností a stopou minerality, víno je velmi dobře pitelné a bude vás smyslně svádět k dalšímu doušku
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 13-14°C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 40-60min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKONOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Chardonnay Mâcon Village z Domaine des Gandines v Burgundsku ve srovnání s následujícími víny:
- Srovnání různých poloh: vyzkoušejte srovnat Macon (jih Burgundska) s jeho nejsevernější částí reprezentovanou křupavě minerálním Chablis.
- Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání s Chardonnay stejného vinařství, které je ještě z lepších poloh a je o rok vyzrálejší. Chcete zkusit jiný styl? Ochutnejte Chardonnay z Burgundska na sudu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko, Macon |
| Bio víno: | BIO víno, Biodynamické |
| Hodnocení: | 87 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Teplota podávání: | 12-14°C |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Objem láhve: | 0,75l |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Domaine des Gandines
Domaine des Gandines je vinařství rodiny Dananchet ve francouzské oblasti Burgundy. Vinařství bylo založeno roku 1925 Josephem Dananchetem, který vysadil první vinici s názvem Les Gandines. Dnes už se organické vinice rozrostly o několik hektarů a pečují o ně potomci Josepha – Robert a Marc Dananchet. Ke svým vinicím chovají stejnou vášeň a s respektem k tradicím pokračují v rodinném dědictví. Filozofií vinařství je co nejpřirozenější přístup k pěstování – nepoužívají žádné chemické zásahy, jejich zemědělství je ekologické a zaměřují se na biodynamickou metodu pěstování. Zkrátka se snaží být co nejblíž přírodě a její přirozenosti.